第一次做网红糯米蛋糕，感觉比低粉做的还要好吃，又是一个上头的零食。
用料
| 糯米粉 | 75克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油 | 8克 |
| 白糖 | 25克 |
| 牛奶 | 60克 |
双重口感????外酥里糯的网红糯米蛋糕❗️巨好吃的做法
1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。
2⃣️继续加入糯米粉搅拌至无颗粒状。
3⃣️蛋清打发，蛋清中加入几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入打发至硬性发泡。
4⃣️取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀。
5⃣️蛋糕糊倒入模具中，烤箱170度预热，上下火170度烤25分钟即可。
好吃
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