用料
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 糖 | 40克 |
酥酥脆脆的黄油饼干的做法
黄油放置室温下，至柔软后打散。
白糖分两次加入，先搅拌均匀，再进行打发。
打入鸡蛋，搅拌打发至黄油整体颜色变浅。
分两次加入低筋面粉，搅拌均匀。
揉成面团。
放入冰箱冷冻1小时左右，变硬即可，这样容易切片。
没有模具就将面团搓长条并按同等厚度切片，烤盘上铺上吸油纸或锡纸。
烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，180度烤20至25分钟，按不同烤箱进行适当调整，烤至金黄即可。
冷却后，香喷喷酥酥脆脆的黄油饼干就完成了。
