健身，健康，减肥均可，全黑麦全麦，完全没有高筋粉

关键词：拉丝， 松软 ，好吃，一桶扔搞定

加了红藜麦和麦片，可不加，可加芝麻等


????用软式面包程序





❤️最开始工作的时间是吃完晚饭，室温二十多度，洗完碗的时候哈哈，有充分时间静置面团，面包机保证你万无一失，不黏手，可预约，不整形
❤️你知道纯全麦面包无普通高筋粉出薄膜多难吗？很多人汤种，中种法……懒人哭了
❤️而这个方子只是最基础面粉和水混合放冰箱而已，巨巨巨简单
❤️如果用厨师机不预约直接整形，烤箱做，也一样，不过就是静置起筋，冷藏，后酵母后黄油法，不善于看面团状态新手别做厨师机哈

????发现大家都有做失败的时候了，现在天气实在太热了，如果预约就拿去有空调的房间预约吧

用料  

全麦粉	150克
新良黑麦粉	50克
糖	10克
冰水	130克
黄油	10克
酵母	2克
红藜麦	20克
麦片	一把
盐	2克

松下面包机，预约拉丝全麦黑麦%吐司，低糖低油的做法  

冰水130克             （没有就常温水）
盐2克
糖10克                  （慎减）
红藜麦20克，燕麦一把
全麦粉150克
黑麦粉50克                （没有，可以换全麦）
饺子皮程序8分钟

❤️包保鲜密封面包桶放进冰箱冷藏一小时自己起筋，全麦不好发，自己起筋时间够才好哦



❤️藜麦可以先煮熟，会软一点，我没有煮直接烤


这是两百克的方子，正常可以做到250克

燕麦一把，不要太多，麸皮类太多影响发酵长高

8分钟时间到了，按取消，包保鲜袋放去冰箱一小时，（我是去做运动去了）如果觉得时间太赶，静置半小时也可以。

冰箱里取出（肉眼可见已经起筋起粗膜），


加黄油10克（可换橄榄油），揉饺子皮程8分钟

大概揉了五分钟就看得到粗膜了， 肉眼可见面团已经出一部分尾巴在拍打桶壁，所以放冰箱自己起筋多重要
前面放冰箱一小时就是为了❤️给面团自己起筋，❤️降温，免得揉的时候升温

揉完8分钟出粗薄膜了，其实很均匀了，总共花了14分钟揉面

继续放冰箱一小时，（我去做别的事了，如果时间太赶就还是静置半小时）降温是防止天气热或者酵母提前发酵了
你可以放到你去房间睡觉前，我是放到晚上十点就拿出冰箱预约了，冰箱常年保鲜四度

预约软面包程序！！！

烤色我选的淡色，
酵母盒里投2克酵母，大概酵母盒三分之一深度

组织非常细，且拉丝。惊喜，藜麦的口感可以嚼很久。减肥健身人士的惊喜吐司

早餐刚好

所用材料，安琪酵母，安佳无盐黄油，

山姆红藜麦

火车头燕麦

原图手机渣图实拍，烤完马上拿出来，不然绝对回缩。

其实面包机的说明书值得好好看，会发现原理不同，

如果是新手，或者时不时会翻车，建议好好做好每一步骤，我也是由不断翻车到稳定的。

小贴士

你如果需要香一点可以加十克奶粉，其实这个麦香味很浓了，我已经不喜欢奶香味的了


你如果不喜欢这么高成分的全麦你可以换一半100克普通面包高筋粉

你如果觉得太干了还是不够软，你可以加10克水

你如果觉得不够香甜，你可以加5克炼奶


你如果觉得不想加糖，可不加，但是糖会促成长高发酵到组织刚好，慎减


你如果不想预约时间是够的，那可以在第一次冷藏后加黄油揉个8分钟，直接取消再按全麦面包程序
还是要吹下松下面包机，真的排第一不是没有原因