做完才发现厨房没有这个菜谱，自己来建菜谱吧。
最近是黄皮的时节，买太多了，结果家里又拿来好多，吃不完就做成酱了，可以早上配粥，也可以下午放几个在杯里泡水喝。
---------------------------------------------------------------------------------
百度一下，黄皮果的功效太多了，而且都是立竿见影那种，不是潜移默化的~
1 消除腹胀、助消化
2  顺气、镇咳
3 降火
4 消暑、生津

用料  

黄皮	随意
冰糖	随意
盐	少量

黄皮果酱的做法  

黄皮去枝叶，加水，用面粉洗最干净

上锅蒸20分钟，黄皮肉会露出来，把核都挑掉

蒸好的黄皮果倒入熬酱的大锅，放入冰糖和白糖，少许盐，不用另外加水

熬煮30分钟以上，从浅色到赤褐色，亮透了才是熬好了

装罐，冷藏

小贴士

1 每年挑黄皮的时候，选那种基本没核的，省事很多。
2 黄皮果洗干净就好，不要用开水煮过一遍去除苦味。因为皮的苦味有助于消食；