甜食吃多了胃酸严重
听说吃碱水类会好一点就来研究碱水的方子了。
买一次芋泥（聚春园）可以用好久索性试试看做成碱水包，可不要太好吃～

用料  

高筋面粉	500克
水	260克
新鲜酵母/干酵母	12克/4克
玉米油/黄油	17克/20克
糖	20克
盐	12克
芋泥馅	适量
碱水
烘焙碱	8克
温水	200克

换换口味吧【芋泥碱水球】的做法  

所有面团材料一起倒入厨师机揉面（酵母在水里化开一下）

可以扯出有韧性的薄膜（不用手套膜那种薄膜）

揉成光滑的面团

分成50g一个小剂子 松弛20分钟

芋泥微波炉叮几分钟变软，提前解冻变软也可。

拍扁擀开

挖一勺芋泥

像包包子一样包起来 收口向下。盖上保鲜膜30度发酵30分钟左右。

混合碱水材料 记住带手套操作

发酵好后泡入碱水中 正反面各30s

用剪刀剪口子 剪大一点 有粘住可以用刀分开下（我没分开烤出来就太粘在一起了不够好看）

烤箱预热200度 上下火20分钟

出炉

可以分几个70g的剂子做成不包馅的德国结面包

小贴士

特别喜欢碱水独特的味道

没黄油这次用的玉米油做的也很成功

芋泥馅也可以自己做 情缘阅读里很多方子可以参考一下。