蔬菜饼是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、面粉、蔬菜等。
清淡爽口，调开脾胃。煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。
外焦里软香酥可口,简单好吃,美味又营养
清淡爽口，调开脾胃。煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。
外焦里软香酥可口,简单好吃,美味又营养
用料
| 全麦粉 | 100克 |
| 水 | 180克 |
| 韭菜(其他蔬菜) | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 3勺 |
| 十三香粉 | 3勺 |
| 黑芝麻 | 5克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 虾皮 | 1把 |
减脂餐——????软香酥脆全麦蔬菜饼的做法
❣️准备好所有食材
❣️全麦粉➕水➕鸡蛋➕木耳➕胡萝卜➕韭菜
❣️盐➕十三香粉➕虾皮➕黑芝麻➕白芝麻
❣️韭菜切小段(不要太宽哦)
❣️木耳切成小丁
❣️胡萝卜擦成丝
❣️胡萝卜➕木耳➕韭菜➕三个鸡蛋➕一勺黑芝麻➕一勺白芝麻➕虾皮➕三勺盐➕三勺十三香粉
❣️加全麦面粉➕凉开水
❣️搅拌均匀，成粘稠状即可
❣️起锅刷油，油不用太多
❣️油加热到七分熟，中火，加蔬菜面糊，均匀摊成圆饼(薄一点，这样既容易熟，煎出来比较脆)
❣️中火盖住煎
❣️一面煎至金黄(可以略焦糊点????，个人喜欢)，翻面，也煎直金黄(这次不要加盖了，不然就不焦脆了)
❣️两年都煎直金黄色，即可出锅啦
❣️外焦里嫩，香酥可口
❣️色香味俱全，减脂又营养
