花胶富含高级胶原蛋白、各种维生素和矿物质，高蛋白低脂肪，花胶养胃，胃不太好的人可常喝，同时花胶也养颜美容。

用料  

花胶（大）	2头
鸡	半只
瑶柱	一小把
生姜	一小块
盐	适量
白胡椒粉	适量

养胃美颜花胶熬鸡汤的做法  

花胶提前一天泡发好，切大块，鸡切块焯水，生姜拍烂，瑶柱洗干净。

以上材料放入汤锅，加入8碗水，大火煮开改中小火煮2个半小时，汤成奶白色。

加入适量盐，喝前撒上胡椒粉，味道美极了。