兰州的牛奶鸡蛋醪糟是西北甜品中最亮眼的一道，其实做起来超级简单。两人份配切片面包，元气满满的一份早餐。
用料
| 酒酿 | 4勺 |
| 牛奶 | 500克 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 黑芝麻 | 1克 |
| 糖 | 1勺或2勺 |
| 每日坚果 | 1包 |
| 碱或小苏打 | 黄豆粒大小的一点 |
[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法
每日坚果和葡萄干备好
醪糟盛放碗中，加入黄豆粒大小的一点碱面，用小苏打也可以。主要是平衡酸碱度，防止牛奶成絮状。
鸡蛋打散
牛奶烧开，如果不喜欢喝太浓的，可以稍加一点水。
放入醪糟、葡萄干、蔓越莓
烧开后加入鸡蛋
坚果放入碗中出锅
撒上黑芝麻
上桌，收工
