自从闺蜜给我做了这款炖汤之后，就一直想自己也做这款汤给家里人喝。发现新大陆一样觉得好喝，鲜香可口。鲍鱼鲜甜，石斛清香甘甜，瘦肉沫不油腻，适合怕胖又想滋补的美眉哦！
石斛：常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明。更主要的是它偏于滋阴，清中有补。
鲍鱼：养血柔肝、滋阴益精、清热明目、行痹通络，入羹肴时特别鲜美可口。
鲍鱼壳：又名石决明，是一味名贵的中药材。清热平肝，滋阴壮阳，补钙的作用。

用料  

瘦肉	200克
鲍鱼	4只
石斛	一把

超简版炖汤：鲍鱼石斛瘦肉炖汤的做法  

先把石斛洗干净后，放入炖盅，加入两碗水，提前泡发。接下来处理鲍鱼。

让海鲜档老板帮忙杀好鲍鱼。回家后用专用的牙刷刷干净。鲍鱼壳也要留起来刷干净哦！

一定要认认真真刷干净哦！

刷了好久才洗干净一只????

洗干净后将鲍鱼切花，嫌麻烦的可以跳过这个步骤。

瘦肉剁成肉沫。

将肉沫、鲍鱼、鲍鱼壳一起放入步骤一的炖盅内。炖上3-4小时。

小贴士

1、小 tips⚠️：喝滋补汤水时，要注意不要吃绿豆，萝卜。
2、该配方是二人份，大家根据实际需求调整配方。
3、不嫌麻烦的可以将鲍鱼壳洗干净后拍碎，先熬水，用过滤后的鲍鱼壳水去炖汤。我比较懒????就整个壳一起放进去炖。
4、炖汤一定要好了之后，要喝的时候再加盐。
赶紧动手自己也做做吧，色味清净，鲜甘嫩口，超值得推荐的一款靓汤❗️