坚持吃的❤️冰糖炖燕窝

2020年09月27日12:29:46
每次都被问如何保养,吃了近十年的燕窝,家里冰箱常备!澳洲的紫外线非常强烈,除了防晒就是补充胶原蛋白❤️每周炖一罐和孩子们一起吃!

用料  

燕窝3盏
冰糖少许
适量

坚持吃的❤️冰糖炖燕窝的做法  

选米白色,燕丝清晰,透光好的燕盏!

泡发8小时,丝丝分明!

冲洗几次,过滤,国内用纯净水,澳洲直接过滤水!

好的燕窝,燕丝很长,无粘碎,用筷子夹起来像东北大粉条????

好的燕窝一定要看泡发后水质是否清澈,燕丝是不是完整!

燕窝放入炖盅,加水,超过1厘米!

设置大火,开了调中火????

电磁炉和煤气都可以!

定时25分钟!

喜欢冰糖可以加入!关火前五分钟放入!

炖好了,关火,开盖,蛋清味扑鼻!

浓厚的燕窝炖好啦!

可以装瓶!

挖出一勺,和小朋友一起吃!

满满胶原蛋白❤️

小贴士