香甜软乎乎芋泥肉松糯米小卷【松下蒸烤箱JK102W】_家常菜菜谱

2020年09月28日18:32:39

有谁和我一样是芋泥控，真佩服是谁当初想到把这两个毫不相干的食物搭配在一起，才成全了我们这么多创意的小甜品。
芋泥肉松小卷制作简单，糯叽叽，软乎乎，芋泥香甜，肉松增加符合口味，很赞！

用料

准备需要的材料

松下蒸烤箱JK102W按装水箱。

芋头和紫薯切小块蒸熟，烤箱选择原气蒸功能，设置十分钟。烤箱一分钟内上汽特别快。满满的水蒸气。

蒸好的紫薯和芋头碾碎，加入炼乳，细砂糖。

带上一次性手套碾压成泥，这一步不用料理机，芋泥中带颗粒感更好吃。最好的馅料里面盖上保鲜膜备用。

糯米粉，加入糖，牛奶倒进料理盆内。

搅拌均匀至无颗粒状态的煳状。

料理盆放入烤盘放到烤箱里，选择原气蒸10分钟。不是同款烤箱的冷水入锅蒸20分钟。

蒸好的糯米团用硅胶刀挖出来，稍微放凉后放上椰子油，带上一次性手套操作（不沾）揉成光滑的糯米团，椰子油会慢慢被糯米团吸收。

案板上铺上黄豆粉，把糯米团沾上黄豆粉，抻长，擀长长方形，均匀铺上芋泥。

洒上肉松。

卷起后，用锋利的刀切段。

软乎乎，糯叽叽的芋泥肉松小卷就做好了！

1:糯米类的食物需要多一些耐心，其实配合适合的工具确实可以做到不沾的，其中一次性无粉手套特别推荐，绝对不沾。