健康考伯色拉(新元素版)

2020年08月17日00:20:16
新元素里的考伯色拉人气一直很好,虽然量很大,但是一盆要90软妹币,一直吃伤不起啊。这里提供制作方法,自己加了螺旋意面,所以分量为三人份,自己定价135软妹币^_^

用料  

鸡蛋1只
牛油果半只
鸡胸肉一块
番茄一只
车打芝士适量
紫洋葱小半只
培根一片
蔬菜色拉一包
螺旋意面(可选)适量
自制千岛酱(可选)适量
柠檬汁(可选)适量

健康考伯色拉(新元素版)的做法  

鸡胸肉解冻加盐酱油胡椒腌制(加木瓜籽可使肉质变嫩)

培根切小片煎或烤至微脆(加枫糖浆更美味)

番茄(烫一下去皮更方便)去籽切丁
洋葱切丁

鸡蛋入冷水(加盐和几滴白醋可防止爆开)沸腾后煮三分钟再焖一会儿,冷却后剝壳切丁

牛油果切丁(滴几滴柠檬汁可以防止氧化变色)

鸡胸肉入烤箱高火烤十分钟,取出后加入柠檬汁和黑胡椒

打开蔬菜包倒入色拉盆底部

(此步为自创,可省略)意面煮十分钟冷却后马在蔬菜上,撒上黑胡椒

将以上切丁材料按竖条形铺上。芝士我买的是bega切好的车打芝士

完成

加上自制千岛酱(一颗鸡蛋或蛋黄+橄榄油+少许柠檬汁+一滴泰式甜辣酱+番茄酱+腌黄瓜,用料理机打至粘稠)

倒入千岛酱,拌一拌开吃