读书时在咖啡厅打工学的配方，所以照片是很久以前用手机拍的，凑合着看。但方子绝对经典，图解详细，一学就会哦。只是最后切的时候要点功力，很容易散架哦。

用料  

土司	4片
西红柿（挑个大的）	1片
生菜（把梗去掉）	三片
黄瓜	四片
鲔鱼罐头（或叫吞拿鱼）	适量
鸡蛋（水煮）	1个
沙拉酱	适量

鲔鱼三明治的做法  

上述原材料洗好切好，吐司片可以烤一下，也可省略

制作蛋沙拉：一个水煮鸡蛋，剥壳，切碎，然后装入小碗，加3咖啡勺桂冠沙拉酱，拌匀

做好的蛋沙拉

制作鲔鱼酱：小碗中加1/3罐鲔鱼罐头和3咖啡勺桂冠沙拉酱，用小勺将鲔鱼捣碎并拌匀。推荐用同荣的油浸鲔鱼罐头

一切准备就绪

吐司片去边，平铺，其中三片挤上沙拉酱

分别垫上生菜，加入蛋沙拉、鲔鱼酱、西红柿和黄瓜（我把黄瓜忘了尼玛）

将四片土司依次叠起来，形成三层夹心的三明治，记住鲔鱼酱要在中间层

开切：用专用面包刀沿对角线切成四块(这不是我滴手)。切片是最难的一步，注意手法：右手拿刀，左手的中指和食指分开稍按住三明治，防止移位。

要防止移位

摆盘：大功告成！

也可以切成方的