超爱吃的照烧鸡腿饭做法其实很简单,配上蔬菜和配菜简单搞定一人食~
用料
鸡腿 | 1只 |
照烧酱 | 4勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
自制照烧酱 | |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
水 | 1勺 |
超快手的照烧鸡腿波奇饭的做法
准备材料,用的稻谷鲜生的稻花香米,做的的米饭更香。鸡腿用了一个手枪腿。
我买的现成的照烧酱,如果没有照烧酱可以自己用1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺蜂蜜、1勺水混合调配一个酱汁。
鸡腿去骨,这一步比较难,可以用锋利的简单剪开更容易操作。鸡腿去骨后加入料酒和黑胡椒粉腌制五分钟左右。
开始煎鸡腿,鸡腿用不粘锅煎比较方便。热火放油放入鸡腿,注意鸡皮一面朝下,中小火煎至金黄。
像这样鸡皮有点金黄效果即可翻面,煎至两面金黄。
加入照烧酱汁。
将酱汁全部淋在鸡腿上,盖锅盖中小火焖10分钟,鸡腿熟透即可。
煎好的照烧鸡腿切块后盖在米饭上,摆放好蔬菜和配菜(我放了小烤肠),最后淋入煎鸡腿的酱汁撒上白芝麻就完成了。
非常简单快手的照烧鸡腿饭。