一款超级好吃的榴莲饼
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 160克 |
| 黄油 | 25克 |
| 榴莲果肉 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
拉丝芝士榴莲饼的做法
先把高筋面粉，盐，糖，酵母一起加入厨师机中，再加入水。⚠️开低速混合成团
材料都混合成团后，厨师机转高速搅打，直到面团表面光滑（如图）
加入软化好的黄油，低速混合均匀
在黄油被完全被吸收后，转高速揉面，直到能拉出薄而结实的薄膜
取出整理成团
放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
室温发酵到两倍大
取出发酵好的面团，轻拍排气
平均分为三等份，滚圆。再盖上保鲜膜松弛15分钟。
面团收口朝上，擀开
依次放上马苏里拉芝士，榴莲果肉，再放上一层马苏里拉芝士
像包包子一样包起
放在烤盘上轻轻拍扁拍大
在表面上刷一层水
再用竹签扎几个小洞，防止烘烤过程中开裂。送去预热好的烤箱，上下火200度烘烤18分钟
出炉啦
同款材料和工具都在我店里哦！
如果在制作过程中有什么疑问，可以添加我V ：xiaochuniangjuanjuan ,
也可以咨询店里客服哦。
来吃啦
太好吃啦
