藜麦被称为Superfood，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都远远高于普通食物，属于易消化食品，藜麦的口感非常独特，有股淡淡的人参香味，升糖指数低，非常适合高血压、糖尿病，以及婴幼儿、孕产妇、老年人等特殊体质人群食用。藜麦完全不含脂肪，也非常适合健身减肥一族食用，夏天即将来临一起来喝藜麦粥吧，让你瘦成一道闪电不再是梦想，此菜谱为3人份。
用料
| 太太乐鲜鸡汁 | 5克 |
| 藜麦 | 50克 |
| 黄小米 | 50克 |
| 河虾 | 250克 |
| 芹菜 | 90克 |
| 胡萝卜 | 90克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 生姜 | 4片 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 芝麻油 | 5克（根据自己喜好随意增减） |
| 盐1 | 2克（清洗用） |
| 腌制材料： | |
| 盐2 | 1克（腌制用） |
| 糖 | 1克 |
| 料酒 | 10克 |
低脂健康藜麦蔬菜虾仁小米粥｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法
备齐食材：香菇漏拍了，下图补上
3朵干香菇泡发
河虾稍微清洗一下，剥虾仁，放入2克盐用手顺时针方向抓匀，10分钟后用水冲洗干净
放入1克盐、1克糖、10克料酒腌制2小时（盖上保鲜膜放入冰箱腌制）
藜麦黄小米洗净，浸泡2小时，期间换1~2次水（夏天温度高多换几次）
锅中加入1000ml纯净水，放入浸泡好的藜麦和黄小米，4片生姜片大火煮开
芹菜、胡萝卜洗净切碎，3朵香菇泡发好洗净切小块，一颗葱取葱绿部分切花，生姜切片
粥煮开后加入胡萝卜、芹菜、香菇，盖上盖子调中小火继续煮
25分钟后加入虾仁，盖盖继续中小火煮5分钟
5分钟后开盖放入5克太太乐鲜鸡汁、2勺生抽
倒入5克芝麻油拌匀
撒上一些葱花，一锅美味的藜麦虾仁粥就完成了~
