出门在外，好不容易有时间和朋友们聚一起，想吃家乡菜了，于是自己下厨做了一道农家一碗香，尖椒的辣味吃起来贼爽，操作简单，各位可以尝试

用料  

五花肉	150克
鸡蛋	1个
火腿肠	1根
青椒	8个
豆瓣酱	1勺
生抽	1勺
盐	10克
鸡精	1勺
味极鲜	1勺
蚝油	1勺
生粉	5克
料酒	1勺
食用油	50克

超级美味 操作简单的农家一碗香的做法  

提前切好五花肉 肥肉和瘦肉分开 瘦肉加入料酒 生抽腌制

煎个荷包蛋 把完整鸡蛋分成碎一点的

煎鸡蛋余油炒一下辣椒 辣椒皮皱起来盛出备用

一点点热油下锅炒肥肉 炒到出油

利用肥肉煎出来的油煎一下火腿 防止后期炒的时候火腿变碎 发现火腿微微变色盛出备用

锅中加入腌制的瘦肉和炒过的辣椒 大火炒至辣椒断生

锅中加入鸡蛋和火腿 加入调味料盐 鸡精 味极鲜 蚝油 豆瓣酱各一勺 翻炒均匀

最后加入生粉水勾芡 大火收汁 菜品完成✅

小贴士

1.我喜欢吃辣，所以辣椒用的是湖南的小尖椒，吃不了辣的可以换其他的辣椒
2.有啥子不懂的可以留言呦