番茄豆腐金针菇鸡蛋汤，鲜香美味，暖心暖胃，特别好喝_家常菜菜谱

2020年10月06日17:03:23

番茄和鸡蛋的组合就是那么经典，怎么做都好吃！今天可多往汤里加了嫩豆腐，金针菇，一口咬到金针菇时，脆脆的，层次更加丰富了，酸甜可口，温胃驱寒。

也非常适合减肥的人哦，大家一定要试一下哦！

另外，最后还有一套《吃素养生特效食谱》分享给大家，想要通过吃素食养生或者减脂的朋友不要错过~

用料

食材准备

金针菇切去根部，撕开一丝丝，开水锅里焯30秒捞出。

番茄在开水锅里滚10秒钟捞出，去皮切成小块，豆腐切成一厘米左右的方丁，香菜，小葱切段备用。

锅里加适量油，烧热放葱姜末炒香，下番茄????炒，中火不断翻炒番茄，番茄炒到烂烂的，炒出红油那种。

加水1000ml水煮开放豆腐，煮三分钟，再下金针菇，两勺淀粉➕小半碗水，勾成汁倒入锅中，两个鸡蛋打散搅拌均匀用漏勺均匀淋入锅中。

加一勺盐.淋入少许香油，撒入香菜末，香葱末.关火出锅。

一锅美味营养的汤就做好了！

除了这个番茄豆腐金针菇鸡蛋汤，还有很多的鲜美素食汤，这套食谱也有很多

可以直接翻到最后获取。

部分目录展示

部分食谱截图

需要这套食谱的，直接找小优即可，欢迎喜欢美食的朋友一起交流

1⃣️番茄煸炒时一定炒至变软，番茄完全融化在汤中，这样做出来的汤味更加香浓。番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，如果喜欢酸甜口味，可加少许白糖来中和。

3⃣️金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，不要煮太久。