绝对不输餐馆的味道，你也可以????

用料  

精肉丝	适量
胡萝卜	1根
青笋头	1根
木耳	适量（先泡发）
姜	一小块
独蒜	1个
大葱	一截
郫县豆瓣	1勺
泡椒	1-2根
酱油	1勺
生抽	1勺
醋	1勺
糖	1勺
淀粉	适量

超级下饭的鱼香肉丝的做法  

精瘦肉

加入酱油和水淀粉调匀后，加入少许菜油拌匀（防止粘锅）

木耳泡发，胡萝卜????切丝（我用的是小碗耳，如果是大片的木耳就切成丝哦）

青笋头切丝

姜葱蒜泡椒准备好

川菜离不开的郫县豆瓣

一勺就够了

糖 醋 生抽 淀粉1:1:1:1的用少许水调成料头

调好了是这样子

比平时炒菜多一些油，将肉丝划开断生后盛出备用

郫县豆瓣吵出红油，将姜葱蒜泡椒放入翻炒均匀

首先放入胡萝卜丝翻炒均匀（胡萝卜不容易熟）

加入木耳和肉丝翻炒均匀

最后加入青笋丝翻炒均匀

将料头搅匀倒入锅内，迅速翻炒即可出锅

一份香喷喷的下饭菜就OK啦

味道绝不输给餐馆

学会了吗????