酸汤肥牛属川菜系，肥牛的品质自然是很重要，但是酸汤的调味也很至关重要，今天我用家乐酸汤肥牛调味料做了这道酸汤肥牛，酸酸辣辣味道很纯正。
用料
| 金针菇 | 100克 |
| 绿豆芽 | 100克 |
| 家乐酸汤肥牛调味料 | 1包 |
| 肥牛片 | 400克 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
????来了来了????简单快手的酸汤肥牛来‼️的做法
准备材料：家乐酸汤肥牛调味料、肥牛片、绿豆芽、金针菇。
把金针菇切去根部清洗干净，焯烫熟；绿豆芽摘洗干净焯烫熟。把焯烫熟的金针菇和绿豆芽铺在盆底。
把牛肉片化开，冲洗一下，取小葱葱白部分，再切两片姜。
凉水锅中放入牛肉片、小葱、姜、料酒，水开把牛肉片焯烫熟，捞出装盘备用。
蒜瓣切成蒜茸和调味料袋中的辣椒一起装盘备用。
热锅起油，油温五成热放入蒜茸和辣椒爆出香味
加入调味料包。
搅拌均匀，放入焯好的牛肉片稍煮2分钟使其入味，倒入底部铺有金针菇和绿豆芽的盆中即可
葱绿切葱花撒在酸汤肥牛上点缀下上桌就可以吃了。酸辣可口，味道和酒店的不相上下，非常好吃！
成品！
