突如其来的疫情，对我们的生活产生了极大影响。复工后不能去食堂，不能点外卖，无法出去觅食，怎么办呢？不如自己选择带饭去上班，经济实惠，营养健康，减少了人与人的接触，对自己是一种保护，对别人也是一种责任。

今天做了一款便当芝士饭团，配上青菜番茄鸡蛋沙拉，色香味都齐全了。饭团里搭配了培根、青菜，将伊利马苏里拉芝士碎包进饭团里，烘烤后再食用，营养又美味呢。
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伊利马苏里拉芝士碎：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-21075112627.16.2c6e3a47pDGvQx&id=600211241292&rn=8be84e5b9ec86aa91b4ab80328448c5c
伊利牧恩黄油：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-22118394880.10.3271517cmyFnwo&id=608837261003

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用料  

饭团原料
熟米饭	300克
伊利芝士碎	48克
小油菜	2颗
培根	70克
白芝麻	20克
伊利牧恩黄油	10克
盐	2克
生抽	5克
蚝油	10克
糖	2克
植物油	7克
沙拉原料
熟鸡蛋	1个
小番茄	3颗
苦苣	小半颗
橄榄油	15克
生抽	10克
红酒醋	15克
蜂蜜	5克
黑胡椒碎	2克

芝士饭团便当配沙拉的做法  

准备好所有原料；

取出黄油切出一片，约10克。我今天用的是伊利牧恩黄油，色泽金黄，质感细腻，奶香浓郁，是比较适合家用的一款黄油；

将黄油放到锅里煎至融化；

放入培根煎熟；

煎好的培根和小青菜切碎；

熟米饭、培根、青菜、白芝麻、盐装入料理盆中；

将饭团原料搅拌均匀；

准备一个保鲜袋，挖一勺米饭放在保鲜袋上，在放上芝士碎。今天我用的芝士碎是伊利的马苏里拉芝士碎，味道咸香，奶香浓郁，放在饭团里可以让饭团味道有更丰富的层次感；

在芝士碎上再盖上一点米饭，每份饭团总共用70克米饭；

将饭团用保鲜袋包起，在模具内整形按压；

整形好的饭团放到烤盘里；

饭团所用的调味料倒入一个碗中搅拌均匀；

用刷子刷到饭团上；

依次刷好；

饭团放进烤箱中层，180摄氏度烘烤12分钟；

取出饭团；

苦苣切段，小番茄对半切开，鸡蛋切成8块儿；

装入便当盒，复工后也可以安心吃饭啦。吃之前将调味料搅匀倒在沙拉上。伊利马苏里拉芝士碎富含牛奶几十倍的蛋白质，助力营养，增强抵抗力~

小贴士

1、芝士碎如果不能完全包进饭团里，露出一点也没关系。
2、如果是在家吃，直接食用要趁热吃味道更佳。