用料  

鸡丝蔬菜沙拉的做法  

取一只小碗，放入蒜末、香油、生抽、盐、胡椒粉，混合备用

水中放入1片姜、一个大葱段，煮开后，放入洗净的鸡胸肉（可在鸡胸肉厚处划开，更容易煮熟），煮12分钟，捞出，放凉。

放凉后的鸡胸肉用手撕碎，浇上酱汁，拌均后浸泡3分钟

盘里放上菜丝、小番茄、芝麻、小米辣圈、柠檬，放上鸡丝，拌匀后即可。（不吃辣可以不放小米辣椒）