胡萝卜软底披萨_家常菜菜谱

2020年10月08日13:23:25

就是骨子里都是满满的维生素，还有波兰种加入的软底披萨皮。

嗯！有营养味道好！

用料

切好各种你喜欢的蔬菜。

还有蟹棒和虾仁。

面粉加温水溶解的酵母，加冰箱冷藏的胡萝卜汁，大家都会的和面。

没有干面了就加入种面和盐、橄榄油，继续搓揉到融合。

有厨师机的，以上步骤省略，从出膜到手套膜自由选择打面程度。不愿意刷打面缸想自己揉的看小贴士。

整理成圆形，盖保鲜膜松弛15分钟。

取出面团分成3份，滚圆面团，盖保鲜膜室温发酵1.5-2倍大。

取出排气，擀饼0.3厘米左右厚度，用钝刀划成胡萝卜形状。

往里卷一点边，整理成胡萝卜样子，从划下来剩余的面片上割几片叶子形状，粘贴在胡萝卜尾部。

用叉子边按出叶子脉络。

用叉子扎孔。

抹番茄酱或披萨酱，上面撒一层芝士碎。

放好各种你喜欢的蔬菜。

上面再撒一层芝士碎。

进烤箱烤，上180下175烤12分钟左右，切开……吃。

当然你也可以整个苹果啥的，随意发挥了，当领孩子做手工了！

1.不愿意刷面缸的自己搓搓面就行，像搓衣板搓洗衣服一样，从前面开始，一点点往前推着搓，都搓到前面去了，拿回面团重复动作，10个回合吧，直到面团柔软细腻，面筋形成，能抻出膜就可以了。
2.胡萝卜汁：胡萝卜去皮切小块，用破壁机或料理机打成泥，纱布过滤，挤出汁。