家里红枣买很多,突发奇想要做枣泥糕,红枣,红糖有滋补的功效,对女性益处多多~
用料
红糖100 | 克 |
红枣150 | 克 |
马蹄粉150 | 克 |
水250 | 克 |
美容养颜枣泥糕的做法
红枣上锅蒸20分钟,或者放少量水煮,煮至变软糯变色就可以了
将煮好的红枣用擀面杖捣碎,这样比较容易出枣泥
用筛子使肉跟皮分离,这个过程比较耗时间~
锅里放150g水,100g红糖,把红糖溶化
马蹄粉分成两部分,均75g,分别加入150g水,搅拌均匀,过滤,过滤的目的是为了更加细腻均匀。因为做的时候忘记拍照了,所以……
将一小部分马蹄浆倒入锅中,切记少加,不是全部都加,让浆看起来煮的半透明状,又不过分粘稠即可
将红糖浆与加剩下的部分马蹄浆全部倒进大碗搅拌
加入捣好的枣泥,搅拌均匀,有条件的可以过滤一下
上锅蒸熟,最后香甜可口的枣泥糕就做好啦,非常好吃,有弹性~~