看到很多韩剧中的女主角
都喜欢喝蜂蜜柚子茶????
是因为常喝蜂蜜柚子茶,可以养颜美容
所以市面也越来越多的蜂蜜柚子茶推出
市面的柚子茶价格便宜,让人不禁怀疑究竟有多少蜂蜜或者柚子茶的成分在里面;
有保存时间长点,是否有人工添加的色素和胶质防腐剂,应该也不会少的吧?
于是,为了健康,还是自己做吧~
用料
柚子 | 1000g |
蜂蜜 | 500g |
冰糖 | 100g |
盐 | 10g |
手工自制蜂蜜柚子茶的做法
????图1️⃣
制作蜂蜜柚子茶第一步,处理柚子皮。
蜂蜜柚子茶的清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮,其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。
但是,柚子皮味道极苦,处理不好就会影响成品风味,不好吃。为此,柚子皮必须用粗盐搓过一遍,去除苦味
????图2️⃣
第二步,用刮皮刀刮下柚子表皮,刮得越薄越好,尽量少带出白色的部分;因为白色的囊很苦的
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将刮下的柚子皮,细细切成细丝,越细越好;
切好的柚子皮中加入少许盐;
下手,用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘,用清水冲洗干净;反复三到四次;然后再用开水过柚子皮
????图4️⃣
浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净,放进盘子里
加入清水和少许盐,煮开10分钟左右;捞出,冲洗干净并挤干水分,备用。经过如此处理的柚子皮,基本已经没有大的苦味儿了。
????图5️⃣
人手剥出柚子肉;有料理机可以将柚子肉打碎,
不必太细,有点粗粒也没关系;
将果肉碎、柚子皮和冰糖一起入锅
开大火煮沸,转小火慢熬,适当搅拌避免糊锅底;熬制水分基本收干、质地浓稠即可!
????图6️⃣
刚刚熬好的蜂蜜不是这样子的
熬制好后,需要塑封起装瓶
然后放冰箱冷藏,这是已经冷藏了三天的蜂蜜柚子茶,在装进容器前才加入蜂蜜; 一般冷藏保存,三天后可以食用,时间越长苦味越小。
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我家蜂蜜柚子茶
用纯正蜂蜜加客家沙田柚纯手工制作
特别适合长期对电脑、手机的女性
热咳喝柚子茶马上得到缓解
3岁以上儿童可以饮用
3岁以下可以偶尔喝,因为3岁以下儿童不建议喝蜂蜜~
你们喝的每一滴都是精华哦!
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柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
蜂蜜有润肠的作用。
对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。