低碳奶酪圆面包_家常菜菜谱

2020年10月11日03:55:57

这是一款卖相和口感都不错的低碳面包，可以包馅儿，也可以不包。放在模具里可以涨高一点，做汉堡面包
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用料

我参考的配方用的是干马苏里拉奶酪丝，但是这种产品中通常含有抗结剂和防腐剂。所以我改用了湿的马苏里拉奶酪球。奶酪在这个配方中起了一些结构上的支撑作用，所以做出来的面包比较蓬松，更接近一般面包。

加热马苏里拉奶酪，出了很多水，所以在原来的配方中加了些洋车前子壳粉，这个水不用倒掉，一起放到料理机里。

把加热后的奶酪放入料理机搅拌一下，再加入其它所有原料，搅拌均匀。

搅拌后的面团看起来还是很粘的

把面团分成几等份，用保鲜膜抱住面团搓圆。

做低碳月饼剩了一些馅儿，就顺便用上了（椰奶黄馅儿可以参考 https://www.qyfgj.cn/recipe/105919564/），不包馅儿也可以

包好的面团

烤箱带风扇140度25-30分钟，烤到表面颜色加深就差不多了。

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