做生日蛋糕多了一盒奶油～拿来做了蔓越莓冰激凌

用料  

纯牛奶	120克
淡奶油	250克
细砂糖	50g
蛋黄	3个

蔓越莓奶油冰激凌????的做法  

蛋黄蛋清分离～只要蛋黄～蛋清不要浪费了，可以用来做蛋炒饭

加入20克白糖

打蛋器打发至泡沫浓稠

牛奶倒入不粘锅

小火煮至微微冒泡

倒入蛋黄液

不停搅拌至浓稠

这样即可关火出锅

盛出，放凉备用

蔓越莓剪成小碎粒

淡奶油加10克糖打发至体积变大

再加10克糖打发至浓稠

再加10克糖打发至有小尖角

这样就好啦

把放凉的蛋黄糊放入搅拌均匀

拌匀后放入模具里即可

这是卡通的冰激凌模具

盒子里一半的时候放入一些蔓越莓

最上面一层也放上

盖好盖子放冰箱冷冻过夜即可

冻好啦

口感细腻