低脂鸡胸沙拉????_家常菜菜谱

2020年08月18日07:17:29

我喜欢快手轻食，不用花费太多的时间，减脂其实没有那么痛苦????非专业人士不喜勿喷

用料

鸡胸肉	一块
苦菊	一把
圣女果	10个
鸡蛋	3个（我只用蛋清）
盐	适量
料酒	1勺
生抽	2勺
蚝油	1勺
白醋（果醋）	1勺
黄瓜	1根
黑胡椒	少许
煮熟玉米粒	适量
牛油果	1个
水萝卜	1个
坚果	30克
藜麦	适量

低脂鸡胸沙拉????的做法

减脂餐最忌讳的就是成品沙拉酱，热量高的你想象不到
1，鸡胸肉提前腌制。
整块鸡胸从中间分离开，太厚的话不容易入味，也很容易煎柴。是上下分，不是从半腰切开哦（如下图⬇️）

放入葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油、少量盐，用力揉搓拍打，这样一是为了更好的入味，二是放松鸡肉，这样肉质会更嫩一些。冷藏腌制四小时以上后用保鲜袋分装冷冻即可

选择一款生菜打底
生菜，球生菜（汉堡里的生菜，一般超市可以买到），苦菊等，这里我们用到的都是可以直接食用不需要焯水的蔬菜
玉米粒，牛油果，西兰花，芦笋，黄瓜，水萝卜，青豆，甜彩椒，圣女果，煮熟的鸡蛋清，虾仁????都可以入菜
碳水化合物也很重要
红薯，南瓜，紫薯，土豆，燕麦片，藜麦
红薯，南瓜，紫薯，土豆都可以蒸熟后入菜。
燕麦片我们需要提前煮好晾凉
藜麦，我买的是三色藜麦，这样好看一些，藜麦提前一晚揉搓多洗几次，泡水冷藏一晚，第二天凉水下锅，水沸腾后中火煮熟15分钟捞出控水就可以食用了。