今天买到了新鲜的小海虾，虾小却很鲜甜，家里又有成熟得恰到好处的牛油果，炎炎夏日最适合做个清爽的沙拉????

用料  

鲜虾	60克（去壳）
牛油果	半个
生菜	2片
胡萝卜	1/4根
黄瓜	半根
紫圆葱	1/4个
红甜椒	1/4个
樱桃番茄	8个
酱汁
橄榄油	3大勺
红酒错 Balsamic vinegar	1.5大勺
盐	1/4小勺
黑胡椒粉	1/4小勺
蒜泥	1/2小勺
薄荷叶	几个
柠檬汁	1小勺

鲜虾牛油果沙拉的做法  

新鲜小海虾煮熟去壳 蔬菜洗干净备用，牛油果忘记放图中了^^

胡萝卜、甜椒、圆葱切丝，生菜、黄瓜切条

将酱汁的材料放小碗中混合均匀

牛油果切好，沙拉是的牛油果要选择稍微有硬度的比较好，不然拌起来将软烂了

先将酱汁放入除去牛油果外的蔬菜拌匀

最后再加入牛油果和薄荷叶轻轻拌匀

小贴士

1，虾如果买来是生的，千万不能煮太久了，那样会失去虾的鲜嫩
2，牛油果要选择稍微有点硬度的才适合拌沙拉
3，balsamic vinegar这种醋甜甜酸酸的，所以酱汁里可以不用放糖了