小朋友都喜欢吃肉松,但是外面的肉松味道很重,加上我们家娃不喜欢吃鱼,所以就用三文鱼来做肉松,一举两得。把她不喜欢吃的东西做成她喜欢的模样。而且自己做控制盐糖的克数,健康营养。
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用料
三文鱼 | 一块 |
柠檬汁 | 几滴 |
油 | 少许 |
糖 盐 | 少许 |
芝麻 | 随意 |
海苔 | 随意 |
自己做才放心的三文鱼肉松/面包机版及其他方法介绍的做法
三文鱼去皮切块
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滴几滴柠檬汁去腥提鲜。我没舍得摘我们家柠檬树唯一的一颗柠檬,用了柠檬汁,没有也可以用橙汁代替。或者切几片生姜。
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煮熟它。喜欢喝汤的这个鱼汤也可以留着,很鲜美。
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煮好沥水捞出。
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用勺子把鱼肉压碎,注意看看有没有鱼刺,有的话扔掉哦。
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加小勺油,玉米油橄榄油都可以,还有糖和盐。因为我给孩子吃,所以糖和盐加的不多,大家根据自己口味调整,拌匀可以尝一下口味是不是你要的。
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我还加了白芝麻和海苔。都是娃喜欢的。
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懒人版,直接用面包机果酱功能,一个半小时的样子就做好了。每个人面包机不一样,大家根据自己实际情况调整时间哈。我的面包机限定每次一小时,到时间我看了下还没完全成绒丝丝,就加了半小时再看看。就OK啦。
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没有面包机的小伙伴也不用怕,用平底锅小火慢炒,炒干,放料理机里再打一下,再炒一下也OK的。炒成肉松的感觉就对啦。
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三文鱼肉松自带的鲜甜口感。
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芝麻和海苔的加入完美。
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早餐就着粥可以吃一大碗。
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期待你们的作品啦。记得回来分享哦。每天碎碎念写那么多,需要鼓励。
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