河南人爱吃的卤豆腐卷烙馍，自己做的干净美味好吃????用的还是之前卤鹌鹑蛋配方里的老一套卤料，一个配方永流传哈哈。头一天晚上卤好，第二天早餐直接开吃，方便。不会做烙馍的可以用春饼，荷叶饼，都可以

用料  

八角	3个
花椒	50粒
盐	适量
香叶	5片
桂皮	1块
小茴香	1勺
草果	1个
生抽	3勺
蚝油	3勺
豆腐，千张，海带，面筋皮等喜欢的食物

五香卤菜卷烙馍的做法  

老豆腐切成片炸制金黄

捞出切成条

千张切成条，炸制金黄

大料详解，每次都用这个不会出错

大料放入锅中，再加生抽，蚝油，十三香，香油，盐，鸡精

水开以后把豆腐皮，海带丝，豆干条，面筋皮都放进去

卤半个小时

生绿豆芽烫熟

卤好了，放入烙馍里面，

加入密制辣椒油，辣椒油食谱见之前菜谱

也可以涂抹黄豆酱，撒虾皮，香菜

卷起来开吃，自己做的干净卫生，好好吃

儿子一口气吃两个