糖霜饼干图案转印/切模/烤平整饼干底_家常菜菜谱

2020年10月13日03:39:03

用料

拿一张硫酸纸，对照手机屏幕或者电脑屏幕，用铅笔将图案画下来

再拿一张硫酸纸，放在图案上方，用铅笔将图案轮廓画下来。注意：轮廓比图案大一圈

轮廓画下来之后，用剪刀将轮廓剪下来

剪下来之后，拿出冻硬的饼干底，将轮廓正面放在饼干底上

等到面团软硬适中时，拿雕刻刀沿着轮廓刻下来。注意：面团硬一点，这样刻下来四边没有毛边。

将镂空网格垫放在烤盘上，将饼干放上去，拿去烤箱烘烤

烘烤过程中，如果看到饼干表面有鼓起的包，拿刮刀轻压表面，这样可以让烤出来的饼干平整。烘烤温度：165度，15分钟左右，直到饼干四边微微发黄

饼干烤好后，移到烤网上晾凉。用刮刀压过的饼干是比较平整的。

拿出最开始印有图案的硫酸纸，将图案反过来，用铅笔再描一遍

将图案正面放在饼干上，用铅笔描图案，这样图案就印在饼干上了。转印过程中，注意留意图案是否印在饼干上。画好之后，可以将饼干上的图案再描一遍，当然这不是必须的，以自己能看清楚为准。