[导读]：螃蟹炖土豆的详细做法步骤:1、洗净切好,备用 2、油适量放大蒜生姜 3、下螃蟹翻炒倒入适量料酒,盛出备用 4、适量油,倒入土豆翻炒 5、把备用螃蟹一起倒入翻炒

　　用料

　　主料：河蟹500克 土豆300克 鸡腿100克

　　辅料：生姜适量 大蒜适量 香葱适量 十三香适量 老抽适量 料酒适量

　　制作步骤

　　1.处理好生姜大蒜

　　2.加入生姜大蒜至油锅

　　3.起油锅加入土豆和切好的蟹进行翻炒

　　4.再加入腌制过的鸡腿，翻炒一下

　　5.加入十三香，料酒，老抽

　　6.在加入适量的清水，用大火煮开，然后转中火闷煮

　　7.约15分钟左右即可，加入香葱即可起锅

　　土豆炖河蟹成品图

　　烹饪技巧

　　如果没有香葱，可以加一些大蒜叶