[导读]:天冷这道菜常给家人吃,食材有两种,意想不到的搭配,容易吃上瘾,自从天冷以来,就总想着吃点好吃的,但是也不能大鱼大肉的天天吃,嘴是过瘾了
天冷这道菜常给家人吃,食材有两种,意想不到的搭配,容易吃上瘾
自从天冷以来,就总想着吃点好吃的,但是也不能大鱼大肉的天天吃,嘴是过瘾了,但是身上的膘也是像火箭一样飞射到我们身上。那么海鲜一类的美食就是我们最好的选择,生蚝味道鲜美,脂肪含量很少,但是营养功效一点不差,是我们光补身体不长膘的好食材哦!我头几天在网上买了很多生蚝肉,不管是炒炖或者包饺子都很好吃,今天明儿给大家分享的是一道汤,生蚝蘑菇汤,做法简单,味道鲜美,喜欢吃海鲜的可以试试哦!
一、用料
主料:生蚝肉(100克) 蘑菇(100克)
辅料:葱姜(适量) 油(5克) 盐(5克) 蚝油(2克)
二、制作步骤
1.买回家的生蚝肉,慢慢的清洗一下,沉淀一下,以防牙碜;蘑菇撕成小朵;葱姜切好备用。起锅烧油,油热放入葱姜爆香。
2.放入蘑菇煸炒至蘑菇软塌塌的,倒入适量清水。
3.烧开锅后,放入适量盐和蚝油调味。
4.放入放入生蚝肉。
5.最后放入一点香菜碎即可出锅。
三、生蚝蘑菇汤成品图
四、烹饪技巧
明儿总结:1买回家的生蚝肉,慢慢的清洗一下,沉淀一下,以防牙碜.
2蘑菇炒软以后再放入清水,这样蘑菇口感好,汤鲜美。
3好的食材,调味品越是简单味道越好,吃的就是原汁原味。