[导读]：平时菠菜用来煮汤比较多，今天突然想吃清炒的了，加了猪油有种特别的香味哦，非常好做，出菜也快

　　一、用料

　　主料：菠菜(1把)

　　辅料：植物油(少许) 猪油(1勺) 盐(少许) 蒜(2瓣)

　　二、制作步骤

　　1.菠菜洗净

　　2.蒜切片

　　3.锅烧热加入少许植物油跟1勺猪油

　　4.倒入蒜片炒香

　　5.加入菠菜翻炒至断生

　　6.加盐炒匀出锅

　　三、蒜香菠菜成品图

　　四、烹饪技巧

　　菠菜选嫩一点的，大火快炒，熟了立马出锅