[导读]：老公和同事经常相约出去垂钓，钓回家的除了白刁就是鲫鱼。草儿打小就喜欢吃鱼，什么鱼都吃，怎么做都喜欢，百吃不厌。妈妈也喜欢吃鱼，可偏爱吃口味重一些的，烧煮入味最好。

　　老公和同事经常相约出去垂钓，钓回家的除了白刁就是鲫鱼。草儿打小就喜欢吃鱼，什么鱼都吃，怎么做都喜欢，百吃不厌。妈妈也喜欢吃鱼，可偏爱吃口味重一些的，烧煮入味最好。每次草儿就用火锅底料给妈妈烧几条鱼，鲜咸入味，妈妈可喜欢吃了。

　　一、用料

　　主料：鲫鱼(948克)

　　辅料：油(20克) 盐(1.5克) 麻辣火锅底料(40克) 香葱(2根) 黑胡椒粉(2克)

　　二、制作步骤

　　1.准备好食材和调味料。

　　2.鲫鱼收拾干净，鱼背切花刀。

　　3.撒入适量食盐抹匀腌制1小时。

　　4.锅中油热，放入鲫鱼。

　　5.煎制两面微黄盛出。

　　6.锅中余油炒香火锅底料，注入适量清水煮开。

　　7.放入鲫鱼，煮3分钟。

　　8.滴入生抽提味儿。

　　9.撒入胡椒粉和葱花即可出锅。

　　三、麻辣鲫鱼成品图