家常凉拌茄子

用料  

茄子	3个
蒜	4瓣
香菜	3根
小米椒	1个
白芝麻	少许
盐	1勺
香油	1勺

凉拌茄子的做法  

茄子????3⃣️个洗净上锅蒸熟

将蒸好的茄子撕成长条

把茄子用手轻轻的挤压去掉一部分水分。

把香菜切末、大蒜捣碎

小米椒切圈、准备好盐香油

把准备好的蒜泥、 香菜末、小米椒、盐、香油放入盘中搅拌均匀即可。放入芝麻即可食用