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用料  

鸡蛋（蛋黄）	2个
白砂糖	30g
牛奶	170g
低筋面粉	4g
玉米淀粉	6g
黄油	9g
淡奶油	80g
香草精	4-5滴

卡仕达，卡仕达酱，香甜可口，细腻顺滑，冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅，涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的做法  

准备材料

白砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀

低粉、玉米粉筛入2中，搅拌均匀。我这里用的是电动打蛋器。

牛奶中加入4-5滴香草精，开小火加热煮沸。

将煮沸的牛奶慢慢倒入3中，期间不停搅拌。搅拌均匀后，开小火加热，期间不停搅拌。

将5加热并搅拌至糊状即可关火，加入黄油。准备一盆凉水，帮助蛋糊加快降温，期间可继续搅拌。

待6冷却后，加入淡奶油混合打发。充分打发成较稀的糊状就做好了。