疫情期间一切都要靠自己，家人非常喜欢豆腐脑，那就自己做吧，简单快速
，包你好喝，有时间自己做的话都不愿意出去吃！就这么自信！
一盒内酯豆腐够两大人喝，饭量正常，不是很大的那种

用料  

内脂豆腐	两人一盒
胡萝卜丝	适量
木耳	5朵
紫菜	半张
虾皮	一把
生抽	适量
老抽	1勺
鸡汁或者鸡精	小半勺
香菜	一根
蒜	4瓣
盐	适量
十三香或者胡椒粉	适量
葱丝	适量

爆好吃东北版豆腐脑卤汁的做法  

一盒内酯豆腐室温放置一会，这样不凉。不用用水煮，喜欢的话非要煮也没关系

一盒内酯豆腐两人的量，建议四碗清水就可以，清水入锅，放入半张紫菜和一把虾皮，虾皮用清水洗洗，水开后煮5分钟出香味

煮紫菜虾皮期间，木耳，胡萝卜切丝，香菜切断

葱切丝

大蒜用捣碎或者拍碎都行。捣碎的更有味

这步忘记照片了，煮制过程中加入生抽调味。老抽上色。盐，十三香放里面，五分钟后放入木耳，胡萝卜，葱丝还有半勺鸡汁或者鸡精煮一分钟，水淀粉勾芡，少量多次的添加，一直到自己喜欢的浓稠度就好。

敲黑板了！！要出锅时再加上大蒜，这是灵魂，非常好吃！

内酯豆腐打开。用小勺一勺一勺的像早餐店那样舀出豆腐来，一定要内酯豆腐或者绢豆腐，老豆腐不可以。没有那个口感。

放入香菜段，浇上热气腾腾的卤汁，再来一点香油和自制辣椒油，别提多美味了！我觉得我可以开一个早餐店了

配上自制发面糖饼

再配上自制温水和面的牛肉大葱馅馅饼，来吃！绝对好吃，快交作业吧

小贴士

1鸡汁或者鸡精需要放，调味
2大蒜泥要快出锅才放，灵魂所在
3淀粉少量多次添加，这样才能掌握好粘稠度
4一盒内酯豆腐正常两个成人的量