外酥里软,特别香,里面夹一个鸡蛋,一片火腿,一片生菜。或者夹一点猪肉,超级无敌好吃????我吃了三个~希望大家都能成功
2020年2月18日总结更新
做之前认真看菜谱都能成功
1⃣️温度低发面可以把面盆放在温水上发面
2⃣️配方是8个量
3⃣️有的人说做出来咸,椒盐是超市买的,牌子不一样味道就不一样,调完了自己用舌头尝一下
4⃣️烤箱直接烤的会硬,翻面太勤了也会硬,烙之前刷一层油可以锁住饼的水分
5⃣️别再问椒盐是什么了,再有重复的问题我不再回答了,自己翻评论去吧
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2⃣️放烤箱烤一下更香,放烤箱的时候一定要在旁边看着,不要离开
2020年2月18日总结更新
做之前认真看菜谱都能成功
1⃣️温度低发面可以把面盆放在温水上发面
2⃣️配方是8个量
3⃣️有的人说做出来咸,椒盐是超市买的,牌子不一样味道就不一样,调完了自己用舌头尝一下
4⃣️烤箱直接烤的会硬,翻面太勤了也会硬,烙之前刷一层油可以锁住饼的水分
5⃣️别再问椒盐是什么了,再有重复的问题我不再回答了,自己翻评论去吧
用料
中筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 10克 |
温水 | 180克左右 |
面粉(椒盐用) | 10克 |
椒盐 | 20克 |
食用油 | 40克 |
黑、白芝麻 | 适量 |
椒盐烧饼的做法
300克面粉,酵母和糖放盆里搅拌均匀
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用180克温水搅拌成面絮揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大
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面粉(椒盐面粉)加椒盐和油搅拌均匀,尽量稀一点
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发好的面揉面排气
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分成八个同等大小的剂子
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拿出一个小剂子擀成饼
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抹上椒盐,然后如图切一个口
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如图绕圈卷起来,然后捏紧接口
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然后立起来压成饼
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表面沾一层水,沾一层芝麻,擀成饼
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电饼铛烙至两面金黄,就可以吃啦……香更酥请继续下一步。
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烤箱180度上下火中层烤10分钟左右
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出炉啦~两面酥脆,里面是软软的
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里面很软,而且很多层,还有椒盐的咸香
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小贴士
1⃣️椒盐是超市买的现成的,不嫌麻烦的可以自己炒椒盐2⃣️放烤箱烤一下更香,放烤箱的时候一定要在旁边看着,不要离开