这个袖珍小馒头造型特别可爱，而且采用一次性发酵的方法，非常快手，适合早起着急上班，又想吃面食的厨友们，用料简单易操作，认真看方子基本零失败。

用料  

面粉	300克
温水	150-160克
酵母	3克
糖	5克

袖珍小馒头 一次醒发 上班族快手早餐 零失败的做法  

所需食材大合照，简单的不能再简单啦。
这里提示一下，不能用太烫的水，否则酵母会失去活性。

所有材料倒入碗中，用筷子搅匀，防止直接用手揉面粘手。

用手揉光滑，一定要多揉一会，我这里揉了大概十五分钟。

揉好的面不用醒发，直接搓成长条，用刀切成均匀的小剂子。
这里提示一下，不要切太窄，否则头重脚轻站不稳。

全部做好后，放入蒸笼盖盖子醒发两倍大，水开上锅蒸10分钟，再焖五分钟。

来一张成品图，玲珑小巧的，特别可爱，小朋友爱的不行啦。

来一张动态视频，掰开用手捏一下，真的是超级Q弹有木有，赶快给家里的小宝贝试做吧。

小贴士

温馨提示
1.和面不能用太烫的水，否则会导致酵母失去活性。
2.面一定揉匀揉透，否则出来的成品表面不光滑。
3.切的时候休息下，不能太窄，太窄了小馒头容易头重脚轻站不稳。