无需烤箱，奶香十足！软糯芒果麻薯_家常菜菜谱

2020年08月18日10:04:25

特别软糯好吃的一道甜品小点心，无需烤箱就可以轻松制作。

这个配方做出来的麻薯不仅可以作为点心外皮使用，也可以作为三明治，面包，欧巴，蛋黄酥，月饼等点心的内馅儿使用，超软，超拉丝！冷藏也不会变硬哦！

配方来自：云云小厨1989

用料

牛奶倒入碗中。

放入细砂糖充分搅拌均匀，砂糖融化。

筛入玉米淀粉和糯米粉混合物。

搅拌至无粉无颗粒状态倒入深盘中，比较容易蒸熟。

封上保鲜膜用牙签扎几个洞。

冷水上锅大火烧开转小火继续蒸20分钟，没有液体粉浆蒸熟即可，取出稍微放凉。

蒸好的麻薯放入软化好的黄油，戴上一次性手套揉均匀。

做好的麻薯分成5等份。

芒果去皮去核切丁

取一块麻薯团按扁，包入芒果丁收口，裹上椰蓉防粘。

超级软糯好吃！

成品

揉麻薯和包芒果丁的时候一定要带手套操作，否则很黏手。