经常有厨友问蛋糕卷表皮花纹的问题，正好存有一些图片，那就简单写个菜谱来抛砖引玉一下。

用料  

自己喜欢的原味戚风蛋糕卷材料、工具	1套
竹炭粉	少许
小碗	1个
小号裱花袋	1个
1.5mm小孔裱花嘴（写字花嘴）	1个
小刮刀	1把
筷子	1根

蛋糕卷拉花分享 by pink-rabbit的做法  

【准备工作】将裱花嘴和裱花袋组装好待用。
⚠️没有写字花嘴的话，可以直接将裱花袋剪个小孔使用。

常规操作蛋糕皮蛋糕糊。
⚠️可参考我的《原味蛋糕卷笔记》???? https://www.qyfgj.cn/recipe/104000148/

将蛋糕糊舀出一勺到小碗，加入适量竹炭粉，用小刮刀混匀待用。
盆里剩下的蛋糕糊按常规装入烤盘，整平表面待用。
⚠️不建议用可可粉，会导致蛋糕糊消泡，并且烘烤后容易在花纹处产生裂纹。

将黑色蛋糕糊装入裱花袋。

从中心点开始在蛋糕糊表面打圈拉出蚊香形状的黑色线条。

用筷子从如图所示的8个点往中心点方向各划一条线。筷子要插入并贴着烤盘底部拉动到中心点后垂直拔起。

震一下烤盘，送入烤箱，常规烘烤即可。

出炉效果。????

成品效果。

步骤图请参考2020.4.18作业???? https://www.qyfgj.cn/dish/175300037

存图。

存图。

存图。

存图。

存图。

存图。

存图。