儿子的小零食，虽说是油炸的，但小朋友偶尔也会想吃，自己做的至少放心

用料  

土豆	3个
红薯	3个
盐	1勺
玉米淀粉	适量
玉米油	适量

薯条（土豆红薯双拼）的做法  

土豆红薯去皮后切成条，再放水里清洗干净备用

锅中放适量水煮开，把薯条倒进去，加入一小勺盐煮两分钟捞出

捞出薯条过一遍凉水

然后沥干水分（可用厨房纸或者干净毛巾吸干）

加入适量玉米淀粉

拿盆颠几下，使玉米淀粉均匀沾满薯条

如果一次吃不了这么多，也可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存，下次想吃再炸

锅中放适量玉米油

待油烧至六七成热倒入薯条

用筷子稍翻动（不知道为啥视频传上来会这么糊）

炸至表面微黄捞出

这是第一遍炸好

锅内油再次加热，倒入薯条复炸一次

表面金黄就可以捞出来了

装盘，再配上小朋友最爱的番茄酱就可以开吃了

小贴士

1.薯条切的时候不要切的太细了
2.煮的时候看状态不要煮熟了，不然后面就不好操作了
3煮完薯条尽量吸干再放玉米淀粉，放过玉米淀粉的薯条炸的时候不会粘连