我的冰箱里，经常都藏着这样的成品蛋挞皮，想吃的时候，花几分钟，自个调上这样一款懒人版蛋挞水，不一会儿，就能吃上无敌简单好吃的葡式蛋挞了。
这要是再配上杯热红茶什么的，这小日子，一下就美啦美啦～～～

用料  

淡奶油	100g
低粉	15g
蛋黄	3个
白糖	18g
牛奶	110g

萄式蛋挞的做法  

把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀

加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化

待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀

蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水

把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满

烤箱预热220度，烤25分钟左右即可

小贴士

1.加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。