秋葵和蘑菇都富含植物蛋白。秋葵含有胶质、助消化、保护胃壁、补充维A；蘑菇有助降低胆固醇、降血压、预防便秘；牛肉呢，高蛋白、补铁，好吃。肉香与蔬菜完美搭配，兼顾美味与健康。
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 秋葵 | 12个 |
| 啡蘑菇 | 8个 |
| 盐 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 香醋 | 一勺 |
| 植物油 | 适量 |
秋葵蘑菇炒牛肉（高蛋白减脂餐）的做法
蘑菇洗净
每个蘑菇纵向切成四块。（注意：不建议切薄片，因为薄片与牛肉同炒容易缩水到太小、不成形）
秋葵切成0.5-1厘米的小段
牛肉切成牛柳，加料酒、生抽、醋，研制15分钟
热油锅，下蘑菇，快速翻炒至七成熟
加入秋葵，快速翻炒
蘑菇和秋葵一起炒至全熟，盛出备用
热油锅，下腌制好的牛肉，炒至9成熟
加入秋葵和蘑菇，翻炒20秒，加盐
起锅，乘盘，开吃～
