【正大钱食谱】懒人版｜养颜润肺银耳梨汤_家常菜菜谱

2020年08月19日21:05:45

因为经常晚睡熬夜的关系，经常犯咽喉炎，最近感觉喉咙干干的又会发作，来个食补润肺的小吊梨汤预防一下。

这一碗梨汤很滋润，银耳的胶质融化在汤里，满满的胶原蛋白，梨的清甜和话梅的酸度平衡了口味，冰一冰口味更佳，喝下去皮肤都变好的感觉。

用料

在盒马买了这种鲜银耳，好大一朵，免去了干木耳泡发的步骤。

剪去银耳的根部，并冲洗几遍。

买了两颗皇冠梨，别的品种的梨也可以。

处理梨的时候注意清洗后，外皮整段留下来，梨肉切小块。

一般小吊梨汤里会放枸杞一起煮，但我不太喜欢枸杞的味道，所以我用新疆买的葡萄干来代替了，给汤增加自然的甜味。

买了小梅屋的老梅干，同样丰富梨汤的滋味。

没有专门煮汤的工具，可以用电饭煲的煮粥功能来偷懒，放750ml水，加入银耳、梨，老梅干、葡萄干，再根据自己的口味加入适量冰糖，我因为不喜欢很甜，所以加得不多。

电饭煲的煮粥功能是1小时20分钟，完成后，香喷喷、黄澄澄的小吊梨汤就出锅了，不输老字号卖的。

银耳的胶质融化在汤里，满满的胶原蛋白，梨的清甜和话梅的酸度平衡了口味，冰一冰口味更佳，这一碗喝下去，很滋润、皮肤都变好的感觉。