安神补气血——玉灵膏_家常菜菜谱

2020年08月21日05:53:10

来介绍下玉灵膏吧
玉灵膏是中医食疗古方，源自清朝中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补气血出名的药食膏方，罗大伦中医博士在央视的《百家讲坛》上也介绍、力荐过它，电视台的《养生堂》跟各大养生栏目里的中医专家均有对它的介绍。
玉灵膏又名代参膏，它的作用是补气血，专治血虚，安神，改善睡眠，益脾胃。
适合有以下问题人群:失眠健忘，头晕目眩，手脚冰凉，面色苍白，心慌心悸，精力不济，面色差，易疲劳，血虚气虚的亚健康男性，体弱易病老人等，同时它也是非常适合快生产的孕妇，跟产后需要补气血的产妇，女性生理周期不佳需要补气血调理等人群。
玉灵膏的材料很简单，就是用干龙眼肉跟西洋参粉。
史料记载:自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。
后人根据记载上说的每每于饭锅上蒸制，蒸到百次的说法，估算合计蒸制的时间是如今的40个小时，耗时如此之久自有它的道理。按古法蒸制的玉灵膏，里面的龙眼吃起来就不会上火燥热，而龙眼里又加了西洋参，二者之间相互配伍，食用后温而不燥，凉而不寒，是药食两用的滋补上品!
玉灵膏特别适合易上火人群食用，有些人吃阿胶滋腻、易上火，补不过去，脾胃弱的吃阿胶也吸收不好，玉灵膏不上火、易吸收，需要的朋友可以试一试????
注意事项:孕妇、孩童不可食用（孕妇快生了可以吃），痰火内盛或湿热蕴阻者（舌苔黄腻），不可食用，需要祛湿后再服用，感冒发烧或有在服用药物时先停服，如果有其他疾病，请先咨询医生后再服用（像有高血压，肝脏之类的疾病，请遵医嘱）。

用料

桂圆肉	300克
加拿大西洋参	30克

安神补气血——玉灵膏的做法

买好的桂圆干自己剥壳去核，取肉干来用，嫌麻烦的直接买剥好的龙眼肉来用也行。

剥好肉，称300克的量出来。

把龙眼肉放进炖盅，再把西洋参打成粉，西洋参用好点的，做成的玉灵膏效果也好

这种就是加拿大西洋参，我是买回来自己打粉用的。
西洋参用的量是这么算的，龙眼肉跟西洋参比例是10:1
如果按古方做，古方有加白糖，白糖比例跟西洋参一样的量，就是说龙眼肉跟西洋参、白糖比例是10:1:1，不加白糖也可以。

把炖盅放锅里蒸，旁边再放一个碗什么的，里面放2、3把米进去一起蒸，或者用洗米水拿来蒸也行，就是会不够用，还是放碗米在旁边蒸最好。

有龙眼肉的那个炖盅上面盖一层纱布，我之前忘记盖了，旁边米饭都快熟了????

盖上盖子，里面的小炖盅不用盖，蒸40～48小时，可以分几天来慢慢蒸，也可以连着蒸下来都行。

这个是蒸了12个小时左右的状态

这是蒸了48小时的状态，蒸的过程中，它的颜色会慢慢变深，最后变成全黑。

时间到，出锅装瓶，每天吃1～2次，每次一勺。
说真的，这个玉灵膏味道不好吃，做好的成品味道吃起来酸苦酸苦的，就微微一点点甜，吃不太出来，口感不好，但是它效果是真好，最近忙的吃东西都很随便，睡的也很晚，加上经期刚结束，蹲下来再站起来头就晕，晚上睡觉晚、还老容易醒，后来每天晚上都吃一勺玉灵膏，几天后头不晕了，晚上睡觉也不会老醒了，睡的很熟，前天晚上打雷很响，那个时候朋友圈里有人说‘谁在渡劫，什么时候结束，太吵了’???? 第二天老公问我昨晚半夜打雷知不知道，我说不知道，睡的太熟了，没感觉????
玉灵膏服用方法:最好早上空腹服用，一天一次，每次一勺，如果有睡眠不好的问题，就改成晚上睡前1小时服用。