主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。既可以补充体力又能增强免疫力，美容养颜。

用料  

花胶	1个（一斤3个）
鸡	半只（1.5斤）
姜	7-8片
盐	2-3匙
鲜鲍鱼	3个
白胡椒粉	少许
红枣（去核）	1～2颗

花胶鲍鱼煲鸡汤的做法  

花胶加4片姜隔水蒸5-10分钟（看大小），我的蒸了10分钟，不掀开锅盖焖15分钟后，放入纯净水里，加4片姜。然后放入冰箱冷藏12个小时。

锅内热油放姜，把鸡爆香后放入鲍鱼和红枣，继续翻炒一下。

锅内加水没过鸡，煮开后加入泡好的花胶。煮10分钟。加盐，白胡椒粉。搅拌均匀即可。

享用。