用料
猪棒骨(当然也可以用几块小排或肋排替代) | 2块 |
薏米 | 1-2把 |
绿豆 | 1-2把 |
泡发好的海带 | 1小把 |
干贝 | 8-10粒 |
姜 | 几片 |
蜜枣 | 1个 |
盐 | 适量 |
夏日必备:好喝营养去水肿去虚胖的薏米绿豆海带干贝棒骨汤的做法
猪棒骨焯水。
绿豆、薏米、海带、干贝洗净浸泡3-4小时。我一般晚上把猪骨焯水放冰箱冷藏,把这些配料洗干净也放冰箱冷藏浸泡。第二天煮制。
将焯水后的猪棒骨、泡好的薏米、绿豆、海带、干贝、拍扁的生姜、一颗蜜枣,全部放入电炖锅,水加至合适,调至“老火汤”选项(6个小时)或“筋骨汤”选项(4.5个小时),按开始键就可以了。如果燃气灶煮汤,煮至沸腾后开小火煮2小时左右就可以了。出锅后放适量盐。好喝去水肿。